一昨日の晩、急に思い立ってホシノの生種をおこしました。
今使っているドライイーストも、
市販のイースト臭さがなく結構好きなのですが、
せっかくホシノがあるのだから。。。と思って。
２４時間かかってオハヨー！と起きた生種ちゃん。
すぐさまセットしちゃいました。
と言っても、焼きあがるのは７時間後。
なーんでもそうですが、手間と時間がかかる分、
おいしさ＆愛着がわいてしまうんですね＾＾
(実際種おこしもＨＢなので私の手間はかからないケド＾＾；)
膨らみすぎてしまうので、
はるゆたか２７０ｇ・薄力粉３０ｇにしています。
今日は子どもとふたりでお休みだったので、
のんびり起きた頃、丁度焼き上がりました。
１時間くらい置いてから、カット！
一口食べた瞬間、子どもが
「ママの味がいっぱいする〜」なんて言ってて、
すんごい可愛かったーーーーー(≧∇≦)ノ彡
今使っているドライイーストも、
市販のイースト臭さがなく結構好きなのですが、
せっかくホシノがあるのだから。。。と思って。
２４時間かかってオハヨー！と起きた生種ちゃん。
すぐさまセットしちゃいました。
と言っても、焼きあがるのは７時間後。
なーんでもそうですが、手間と時間がかかる分、
おいしさ＆愛着がわいてしまうんですね＾＾
(実際種おこしもＨＢなので私の手間はかからないケド＾＾；)
膨らみすぎてしまうので、
はるゆたか２７０ｇ・薄力粉３０ｇにしています。
今日は子どもとふたりでお休みだったので、
のんびり起きた頃、丁度焼き上がりました。
１時間くらい置いてから、カット！
一口食べた瞬間、子どもが
「ママの味がいっぱいする〜」なんて言ってて、
すんごい可愛かったーーーーー(≧∇≦)ノ彡
この記事へのコメント
おいしそう♪
生種起こし、まだ未体験です。
すべて天然酵母で作ってるんだけど
簡単な白神こだま天然酵母ドライを
使ってます。
ドライイーストと同じ扱いなので楽チンで・・・。
でもこうやって手間隙かけて作ったパンはおいしさもひとしおでしょうね。
フウたん、すっごくかわいい一言だ！
こんなこといわれたら涙が出ちゃいそうだわ。
生種起こし、まだ未体験です。
すべて天然酵母で作ってるんだけど
簡単な白神こだま天然酵母ドライを
使ってます。
ドライイーストと同じ扱いなので楽チンで・・・。
でもこうやって手間隙かけて作ったパンはおいしさもひとしおでしょうね。
フウたん、すっごくかわいい一言だ！
こんなこといわれたら涙が出ちゃいそうだわ。
カワイイこと言ってくれますね♪
ママの味ってどんな味なんだろう〜(*^_^*)
ホシノの食パンは一度その味を知ると
止めれなくないですか？
私も、忙しくても、ホシノの食パンだけは
一日おきに焼いています。
と言っても、もちろんHBおまかせね(^_-)-☆
年末、とっても忙しくて「もうだめだ〜」って時に
お店で初めて食パンを買ってきたんだけど
やっぱりダメでした(^_^;)
はるゆたかだけだと膨らみすぎるんですか？
羨ましいです〜お水は何cc？
うちはあんまり膨らまなかったので
お水170CCで「はるゆたかブレンド」を使ってます。
ママの味ってどんな味なんだろう〜(*^_^*)
ホシノの食パンは一度その味を知ると
止めれなくないですか？
私も、忙しくても、ホシノの食パンだけは
一日おきに焼いています。
と言っても、もちろんHBおまかせね(^_-)-☆
年末、とっても忙しくて「もうだめだ〜」って時に
お店で初めて食パンを買ってきたんだけど
やっぱりダメでした(^_^;)
はるゆたかだけだと膨らみすぎるんですか？
羨ましいです〜お水は何cc？
うちはあんまり膨らまなかったので
お水170CCで「はるゆたかブレンド」を使ってます。
＊ラブちゃん＊
生種起こしはすごく簡単ですよ。
初めての時は本当に大丈夫なのかなって不安でした。
私も白神こだま使ったコトありますっ
粉に始まり酵母も何でも試してみたくって。。
でも１度ホシノ食べたら止められないんです〜
最近フウたんは、きゅーとくるコトばかり言うので、
本当に可愛くて可愛くて（親バカだわぁ）
何気ない一言なんだけど、
こう言われるといっぱいおいしいもの作ろうって
思っちゃいますよねっ
ラブちゃんのパンもいつもおいしそうですっ
フウたんは白い食パンがお好みらしく、
アレンジ出来なくて。。。
生種起こしはすごく簡単ですよ。
初めての時は本当に大丈夫なのかなって不安でした。
私も白神こだま使ったコトありますっ
粉に始まり酵母も何でも試してみたくって。。
でも１度ホシノ食べたら止められないんです〜
最近フウたんは、きゅーとくるコトばかり言うので、
本当に可愛くて可愛くて（親バカだわぁ）
何気ない一言なんだけど、
こう言われるといっぱいおいしいもの作ろうって
思っちゃいますよねっ
ラブちゃんのパンもいつもおいしそうですっ
フウたんは白い食パンがお好みらしく、
アレンジ出来なくて。。。
＊ｋｏｍｕｇｉさん＊
ほーんとママの味ってどんな味かなぁって思いました＾＾
買った食パンってやっぱり全然ちがうから、
こういう粉の味がするパン＝ママの味なのかな。。
ホシノのパン、止められないですっ
最近食パン夜いて焼いてなかったんですよ(≧◇≦)
でもやっぱりまた復活しましたっ
ｋｏｍｕｇｉさん忙しくても１日おきだなんて、
やっぱり本当にパンが好きなんですね＾＾
はるゆたかがそうなのか分からないのですが、
ホシノって意外に膨らみませんか？
ブレンドの方が安定しているのかなぁ。
お水は１８０にしました。
今年は庭で採れるいちごで自家製酵母に挑戦したい。。。
きっと失敗に終わると思うけれど・・・
ほーんとママの味ってどんな味かなぁって思いました＾＾
買った食パンってやっぱり全然ちがうから、
こういう粉の味がするパン＝ママの味なのかな。。
ホシノのパン、止められないですっ
最近食パン夜いて焼いてなかったんですよ(≧◇≦)
でもやっぱりまた復活しましたっ
ｋｏｍｕｇｉさん忙しくても１日おきだなんて、
やっぱり本当にパンが好きなんですね＾＾
はるゆたかがそうなのか分からないのですが、
ホシノって意外に膨らみませんか？
ブレンドの方が安定しているのかなぁ。
お水は１８０にしました。
今年は庭で採れるいちごで自家製酵母に挑戦したい。。。
きっと失敗に終わると思うけれど・・・
| TOP |